الصحة السويدية : أحذرو شهر البكتريا في السويد يسبب الإصابة بـآلام في المعدة والبطن.!
بدأ ما يعرف ألم البطن …..والبكتريا ، وهي الفترة من العام التي تنتشر فيها البكتريا بالمواد الغذائية المحفوظة والطازجة ….
حيث تتعفن فيها المواد الغذائية نظرا للحرارة والرطوبة ، التي تزيد من نشاط البكتيريا في الطعام. لذلك تقول هيئة الصحة والسلامة السويدية ، أن يجب على المواطنين التوقف عن شراء المواد الغذائية بكميات كبيرة ، وشراء المواد الغذائية الطازجة منها كل يوم او يومين تقريبا دون تخزينها الأكثر من 3 أيام ..لتجنب البكتريا النشطة فيها في هذا الوقت من السنة.من نهاية يوليو الى نهاية اغسطس
أول مرة تم فيها ذكر شهر التعفّن او Rötmånad كان في كتاب إرشادات للمزارعين السويديين من العام 1662
الذي ذكر أن المولود خلال هذا الشهر، أكان من البشر أو الحيوانات، قد يصاب بمرض ويفارق الحياة. لكن هذا من الماضي، ولكن ما نعرفه الآن عن شهر التعفن هو أن الناس معرضون خلاله للإصابة بـآلام في المعدة والبطن…خلال هذا الشهر في السويد لأسباب مناخية والرطوبة والبكتريا .
فالأمطار والحرارة تؤدي للرطوبة ، التي تكون بيئة جيدة لأستشار البكتريا ، والطقس في في السويد بين منتصف شهر يوليو إلى منتصف شهر أغسطس يكون بيئة نشطة للبكتريا ، وبذلك تزيد بيئة البكتريا النشطة في المواد الغذائية ، كما أن أدخال المواد الغذائية “للبراد -الثلاجة” للتبريد والمحافظة عليها ، ثما أخراجها ، يجب استخدامها فورا ، وعدم إدخالها ” للبراد -الثلاجة ” مرة أخرى .
حيث خطر كبير وسوف يؤدي عند تناوله للشعور بـآلام في المعدة والبطن ، الأسهال ، التعفن ، الإمساك ، التقيؤ … وهذه علامات وجود بكتريا بتلك المواد الغذائية ….وتزداد لدى العديد من المواطنين في السويد خلال هذه الفترة من السنة وتنتشر بين الأطفال والبالغين .
