مصلحة الأغذية السويدية: توقفوا عن تناول الفطر السام حالات التسمم تنتشر بين الأصول المهاجرة

ينتشر في الصيف ظهور الفطر في الغابات والحدائق القريبة من منازل المواطنين، مما يجذب الكثيرين لالتقاط الفطر لطهيه وتناوله مع الطعام. وقد حذرت مصلحة مراقبة الأغذية السويدية (Livsmedelsverket) المواطنين، خصوصاً المواطنين من أصول مهاجرة، من قطف وتناول أنواع من الفطر السام، حيث تشهد مدن سويدية ارتفاعاً غير عادي في عدد حالات التسمم بالفطر هذا الصيف.

وتتعلق هذه الحالات بتسممات خطيرة بسبب تناول الفطر السام المعروف في السويد باسم “vit flugsvamp”، وهو نوع من أنواع الفطر الأبيض السام المعروف باسم “Agaricus” وينتشر في غابات وحدائق السويد.

وحذر الخبير السويدي بيتر هولتين، من مركز معلومات السموم السويدي، من تناول الفطر الأبيض واعتبره فطراً خطيراً للغاية ومن أخطر أنواع الفطر، إذ إنه سام وقد يسبب أضرار صحية تؤدي إلى الموت. وقال إن هذا الفطر يتم الخلط بينه وبين أنواع أخرى من الفطر.

ووفقاً للخبير السويدي، فلم تُسجل حتى الآن أي وفيات هذا العام 2024، ولكنه تحدث عن إصابات خطيرة بالتسمم هذا العام للأشخاص من خلفيات غير سويدية من الأصول المهاجرة الذين لا خبرة لهم بمعرفة أنواع الفطر، وأن الفطر قد يكون ساماً. وأضاف: “يجمعون الفطر الذي يعتقدون أنهم يعرفونه من بلدانهم، ولكن هنا في السويد الوضع مختلف وقد تكون الأنواع مختلفة وسامة”.

ولتجنب التسمم، نصح هولتين بعدم قطف أو تناول الفطر الذي يحتوي على قطع بيضاء أو فطر بني مع قطع بنية.