ملك السويد يمنح جوائز” البناؤون الجدد” لزينة مرتضى شيف الطبخ العربي في السويد

منح  الملك كارل السادس عشر غوستاف على توزيع جوائز البناؤون الجدد لعام 2023 في حفل أقيم مساء أمس الثلاثاء بالقصر الملكي في ستوكهولم. الجوائز تمنح سنوياً لرواد أعمال من أصول مهاجرة.  وربط الملك كارل غوستاف بين الوضع الحالي في العالم وإظهار التقدير لمواطنين سويديين من أصول مهاجرة يساهمون في ازدهار السويد،  .

 . وانعكست جوائز هذا العام على  مشاركة النساء القوية ، حيث ظفرت زينة مرتضى من أصل لبناني ونيكي ناظم من أصل إيراني بجائزتي المسابقة 2023 ،بينما ذهبت جائزة رائد الشباب لهذا العام إلى آرتين نصري آزادي أيضاً من أصل إيراني.

زينة مرتضى شخصية غنية عن التعريف فهي سفيرة الطبخ العربي الشرقي في السويد، اشتهرت من خلال العديد من برامج الطبخ التلفزيونية، جاءت إلى السويد عندما كانت في السادسة من عمرها ورغم المسيرة الحافلة بالنجاحات إلا أن جائزة اليوم لها طعم خاص، تقول زينة مرتضى.
كيف كان طريق زينة مرتضى اللبنانية الأصل القادمة إلى السويد، حتى تصل اليوم إلى هذا التتويج مع هذه الجائزة الكبيرة؟

زينة مرتضى

الطريق لم يكن سهلاً بالنسبة لي باعتبار أنني عندما بدأت الطبخ في البرامج التلفزيونية كنت المرأة الأولى المحجبة في السويد وكانت صدمة كبيرة لي، وكنت أعاني من العنصرية لكن اليوم لا.
تلقيك اليوم جائزة من الملك يعني لك شيء ربما أكبر من الآخرين.
بالنسبة لي يعني هذا الكثير وإنشاء الله سوف أري المتابعين لي هذه الجائزة وانشاء الله أكون ملهمة لأناس آخرين.

ماذا تنصحين الوافدين الجدد في كلمة قصيرة؟
إذا كان لديك حلم وتريد فتح شركة، لا تترك شيئاً يوقفك، لأنني لم تركت العنصرين يوقفونني ويقولون لا نريد رؤية أكلك، وارجعي إلى بلدك لما وصلت لما له الآن. من لديه حلم يعمل على تحقيقه.
آخر سؤال أنت سفيرة الأكل العربي اللبناني ربما بوجه خاص في السويد، لو أيحت لك يوماً ما الفرصة لدعوة الملك على أكلة ما هي الأكلة التي ستقدمينها له.
أعتقد السويديين يحبون أكلة المزة اللبنانية تبولة ورق عنب بزيت فتوش، وأكل لبناني لكن يجب أن يقدم له الدولما وبرياني.

إقراء أيضا

اشهر شيف في السويد تعرضت لهجوم وتعليقات سلبية بسبب حجابها عند ظهورها لأول مرة