ادارة الصحة الغذائية السويدية تحظر “الشلغم البنفسجي ” كونه يسبب السرطان !

قررت السلطات الصحة والسلامة الغذائية، حظر بيع أحد أنواع المخللات التي تقدم مع الفلافل، وهو “الشلغم المصبوغ باللون البنفسجي” وذلك بعد اكتشاف مواد كيميائية خطيرة فيه تنشط الخلايا السرطانية، وتتسبب بالسرطان.

وذكرت صحيفة “Sydsvenskan” الواسعة الانتشار في جنوب السويد، أن هذه النتائج توصل إليها أحد المختبرات الألمانية مؤخراً، وتم تعميم انذار الى كل دول أعضاء الاتحاد الأوروبي.

ونقلت الصحيفة عن المفتشة في مصلحة المواد الغذائية ماريا سفينسون قولها إن “المثير هو أن مطاعم بيع الفلافل قدمت هذا النوع من المخللات مع وجبة الفلافل، علما أن الشلغم في الأساس هو نبات ارضي عديم اللون، لكن دائرة البيئة الصحية في مالمو اكتشفت وجود أصباغ قوية في هذه المادة وبعد التحليل تبين ان هذه الأصباغ تستخدم في صناعة الحلويات”.

وأضافت: ” خلال الربيع كان لون هذه المادة رصاصي فاتح يميل للأبيض وهذا هو اللون الطبيعي اما في الخريف فلاحظت دائرة الصحة ان هناك ألوان قوية قد تغيرت في هذه المادة”.

وأوضحت أن اللون الموجود حالياً لا يتحلل في الماء مما يعني انه مستحدث من مادة كيميائية.

والمادة الملونة هي مادة رودامين B المسببة للسرطان والتي لا يمكن استخدامها في الطعام، بحسب نتائج التحليل في المختبرات الألمانية.

ومخلل اللفت أو ما يطلق عليه majrova منتج في لبنان. وقد بيعت منه مئة علبة عبر تاجر جملة في مالمو، قبل منع السلطات بيعه وتحذير المطاعم التي قامت بشرائه.

وهذه النتائج دفعت بدائرة البيئة الصحية في مالمو الى ارسال تحذير مماثل الى كل الدول الأعضاء في الاتحاد الأوروبي.

وبحسب التقارير فإن هذه المادة مصنعة في لبنان، وان العديد من المتاجر قامت بإتلاف ما لديها من هذه المخللات.