اليوم بدء انطلاق موسم الكركند السويدي في السويد سعر الكيلو يباع بــ44 ألف كرون في يوتبوري
بدء في السويد موسم صيد وبيع الكركند ويسمى بالمنطقة العربية “جراد البحر” وهو كائن بحري يعيش في الميط الأطلسي والهادي ويسمح في السويد بصيده وبيعه في مواسم محددة تبدأ في نهاية شهر سبتمبر حيث يكون قد توالد وتكاثر ، وسجلت أسعاره الأولى في السوق، أرقاماً ضخمة، لن تناسب إلا أصحاب الثروات حيث وصل سعر الكيلو من 44 ألف كرون سويدي أو ما يعادل 4 ألف دولار أمريكي
وبدأ صيد الكركند السويدي عند السابعة من صباح يوم أمس الاثنين، وبعد يوم واحد تم بيع أول وجبة حية منه بالمزاد العلني في سوق الأسماك في مدينة يوتيبوري. ، ودفع الفائز بالمزاد 44 ألف كرون أي نحو 4 آلاف دولار للكيلو الواحد من الكركندأو جراد البحر ، بينما بلغت أسعاره العام الماضي 7 آلاف كرون فقط للكيلو الواحد.
الكركند الكبير معروف بارتفاع أسعار بسبب ندرته وبسبب قيمته الغذائية ، وهو كل عام يسجل أسعار مختلفة ، إذ وصل سعر الكيلو في عام 2018 أكثر من 80 ألف كرون، بينما حقق رقماً خيالياً عام 2012 مع تجاوزه 102 ألف كرون للكيلو الواحد.
هل تأكل الكركند أو ترغب بتناول وجبة منه ؟
